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Franken­kruste

Das große Krosse

1000g

Außen knackig, innen weich: Die Frankenkruste wird ohne Backform in den Ofen geschoben und erhält dadurch eine schöne Kruste. Dank hohem Roggenanteil bleibt es lange saftig – ein bodenständiges Lieblingsbrot, das mit allen Käse und Wurstsorten harmoniert.

Zutaten

Mehlmischung: 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz.